Natrium tripolifosfatın insanların gündəlik həyatına təsiri

November 30, 2023

1. natrium tripolifosfat nədir
Natrium TripolyFhosfat, qida və sənayedə ümumiyyətlə istifadə olunan bir amorf suda həll olunan xətti polifosfatdır.
2. Natrium Tripolifosfat

Natrium Tripolifhosfat tarixi 19-cu əsrin sonlarına qədər izlənilə bilər, insanlar fosfatların yuyucu təsirini aşkar etdikdə və SOAP.in əvəzinə onlardan istifadə etməyə başlayanda, xarici kimyaçı Fritz Ullmann, natrium tripolifosfat hazırlamaq üsulu icad etdi Natrium Tripolyfosfat.in ilk sənaye istehsalı olan fosfatlar 1930-cu illər, natrium tripolifosfatdan geniş miqyaslı istehsalı və istifadəsi xaricdə və Avropada başlamışdır. Natrium TripolyFhosfat , təmizlənmənin yaxşılaşdırılması və limeskale'nin qarşısını almaq üçün sintetik yuyucu vasitələrdə bir əlavə olaraq istifadə edilmişdir . Qlobal fosfat istehlakının yarıdan çoxunun yarısından çox olduğu 1950-ci illərdə istehlak ən yüksək səviyyədədir. 1960-cı illərdən sonra natrium tripolifosfat istifadəsi ətraf mühitə və insan sağlamlığına, eləcə də yeni alternativlərin ortaya çıxması səbəbindən natrium tripolifosfat istifadəsi azalmağa başladı. Hal-hazırda, natrium TripolyFhosfat hələ də yeni bir sənaye və qida məhsuludur, lakin bu da bir sıra qaydalar və standartlar ilə məhdudlaşdırılır və tənzimlənir.

Sodium Tripolyphosphate

3. Natrium Tripolyfosfatın sənaye istifadəsi
Bir sənaye tədarükü olaraq, natrium tripolifosfat əsasən yuyucu vasitələrdə, tekstil, kağız, keramika, suyun təmizlənməsi və s. İstifadə olunur. Aşağıdakı funksiyalara malikdir:
(1) Təmizləmə gücünü artırın: Natrium TripolyFhosfat suda sərtlik ionları (məsələn, kalsium, maqnezium və s.) Sərtlik ionları ilə həll olunan kompleksləri meydana gətirə bilər, beləliklə, Limescale və Tutulma effektinin yaranmasına mane olur.
(2) Ölçəkin qarşısını alır: Natrium Tripolifosfat suda karbonat, sulfat və digər çöküntülərin meydana gəlməsini maneə törədir, beləliklə boru kəmərləri, qazanlar, qızdırıcılar və digər avadanlıqların miqyası pozulmasının qarşısını alır.
(3) Bufer Su keyfiyyəti: Natrium Tripolifosfat suyun pH dəyərini tənzimləyə bilər və həddindən artıq turşu və ya həddindən artıq qələvi suyun səbəb olduğu avadanlıq və məhsullara zərər verməmək üçün uyğun bir sıra saxlaya bilər.

(4) Dağıcı piqment: Natrium Tripolifosfat, piqmentdə piqmentin dağılması və sabitliyini yaxşılaşdırmaq və boyama və örtmə keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün piqment hissəcikləri olan sabit bir dispersiya sistemi meydana gətirə bilər.

Food Uses Of Sodium Tripolyphosphate

4. Natrium Tripolifosfatdan istifadə
Natrium Tripolyphosffat, əsasən ət məhsulları, dəniz məhsulları, süd məhsullarında və s. İstərdən istifadə edilən yeməkdə bir əlavə olaraq aşağıdakı təsir göstərir:
(1) Natrium Tripolifosfat ətdə miyozinlə komplekslər meydana gətirə bilər, ətin su bağlayıcı tutumunu artıra bilər, suyun azalmasının qarşısını alır və ətin gözəlliyini və təravətini yaxşılaşdırır.
(2) Sodyum Tripolifosfat ətin jel xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıra, kəsmə gücünü, elastikliyini və ətin şüurunu artıra və ətin dadını və görünüşünü yaxşılaşdıra bilər.
(3) Oksidləşdirici rəngsizliyin qarşısını alır: Natrium Tripolifosfat suda dəmir ionları olan dəmir ionları ilə sabit bir kompleks meydana gətirə bilər, dəmir ionlarının yağ oksidləşməsinin və miyoglobin oksidləşməsinin qarşısını alan və ətin pisləşməsini gecikdirərək.
(4) PH dəyərini tənzimləmək: Natrium Tripolifosfat, ətdəki protein köçürülməsi və gel meydana gəlməsinə uyğun olan uyğun bir sıra rejimində olan ətin pH dəyərini tənzimləyə bilər.

Əvvəlki

İrəli

Bizimlə əlaqə saxlayın

Author:

Mr. jamin

E-mail:

kepeiaochem@gmail.com

Phone/WhatsApp:

+8618039354564

Populyar Məhsullar

Şirkət xəbərləri